De talar om oss
Ost får alla att bli överens (eller nästan!). Vi har sammanställt ett urval av artiklar om vår värld och vår passion för ost!
Philippe Olivier försvarar osten på France 3
Kan du tänka dig ett Frankrike utan ost? Det är inte möjligt. Med julen runt hörnet ägnar France 3 onsdagskvällen åt detta ämne. Philippe Olivier, ostmakare från Boulonnais, kommer att göra två framträdanden.
Professionellas felfria avtal
Mehdi Kamel-Parailloux är en cocktailkonstnär. Mellan hans tassar förvandlas den vanligaste Long Island-cocktailen till ett luftspektakel. Halvvägs mellan en cirkusjonglerare och en mixologiexpert är Mehdi en...
Philippe Olivier, ostmognare
I fyra generationer har vi varit "i mjölk-, grädd- och ostbranschen". Historien började 1907 i Normandie. Medan hans äldre bror förde familjetraditionen vidare i Dieppe, började min far...
Ready-to-eat", en revolution som är lätt att svälja.
Vi äter mer och mer färdiglagad mat. På Capécure håller vi ett vakande öga på denna förändring, liksom Seafood Training Centre, som lanserar sessioner där frukt och grönsaker...