TartifletteBereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 45 minuten Voor 6 personen Ingrediënten: 400 g Reblochon boerenkaas (herkenbaar aan de groene sticker die de traceerbaarheid van de boerderij garandeert waar de melk vandaan komt) 200 g gerookt spek 1 kg vastkokende aardappelen (Belle de Fontenay, Charlotte, Pompadour, Amandine, enz.) 2 uien 40 g boter 20 ...
Maroilles taartKooktijd: 20 tot 30 minuten Bereidingstijd: 30 minuten Rusttijd: 1 uur Voor 6 tot 8 personen Ingrediënten: ½ zakje gedroogde bakkersgist of 20 g (1 half blokje) verse gist (van je bakker) 15 cl melk 250 g bloem + 2 eetlepels voor het werkvlak en de taartvorm ...
Welsh Voorbereidingstijd: 30 minutenKooktijd: 15 minuten Voor 4 personen Ingrediënten: 800 g cheddarkaas 4 plakken witte ham (bijvoorbeeld beenham) 4 dikke plakken boerenbrood 4 theelepels grove mosterd 25 cl amber of donker bier Zout en versgemalen peper Bereiding: 1- Verwarm de oven voor op ...
Pastinaakcrème met extra oude mimolette en hazelnoten Kooktijd: 20 minuten Bereidingstijd: 30 minuten Voor 4 personen Ingrediënten: 3 pastinaken 25 cl volle melk 1 sjalot 200 g extra oude mimolette van de kaasmakerij Philippe Olivier 20 g boter 1/2 bosje bieslook 100 g geroosterde hazelnoten Schil van een citroen Hazelnootolie Fleur de ...
