Ja, det är sant att ost innehåller lipider och mer specifikt mättade fettsyror. Per definition är detta fetter som, om de konsumeras i överskott, kan orsaka en ökning av dåligt kolesterol i blodet. Som alla goda saker bör ost ätas sparsamt, regelbundet men i små mängder, och alltid med glädje.
För att lugna dig, tveka inte att äta andra produkter som olivolja eller fisk, som tack vare de lipider och omättade fettsyror som de innehåller kommer att kunna skydda dina artärer och på något sätt kompensera för ditt helt legitima beroende av ost.
