Hur skär man ost på rätt sätt?
Det här är bara några av de frågor som våra rådgivare hör varje dag i butiken, så låt oss försöka hitta några svar!
Att skära osten är mycket viktigt!
Smaken av ost är inte enhetlig i hela ostmassan. För att kunna njuta av alla dess smaker måste man skära upp den på ett visst sätt. Det gör det dessutom möjligt att få lika stora portioner när det gäller fördelningen av pastan och skorpan, så att ingen lämnas utanför.
Beroende på ostarnas konsistens och form skär du dem försiktigt med en foie gras-kniv eller en kniv med tunt blad. En kniv per ost är idealiskt, helt enkelt för att göra serveringen enklare.
Udda siffror är att föredra
Skifferplattor, träskivor, runda, fyrkantiga, ovala eller rektangulära brickor, marmor, rotting, glas ... Vilken yta som passar bäst beror på hur många ostar du väljer. 3, 5, 7, 9 ostar, alltid ett udda antal för att skapa en vacker harmoni. Lek med färger och former och börja med hela ostar för att visa dina gäster hur man skär upp dem och uppskattar det mognadsstadium du har valt.
Våra förslag
Lita på oss!
Kombinera dina ostar med några överraskande kombinationer
Ost och vin passar ofta bra ihop. Med vin kan du vara säker på en pålitlig kombination och framför allt en mängd smakliga överraskningar, eftersom det finns så många sorter att välja mellan. Även om det har visat sig att ett vitt vin eller en champagne alltid sublimerar våra ostar bättre än ett rött, så är det också en subjektiv matchning.
Kombinera det du gillar att äta med det du gillar att dricka,
och du kommer sällan att bli besviken!
Våga tänka utanför boxen
Kombinera ostar med öl, särskilt från våra nordliga länder, eller ostar med spritdrycker, en lite fet och tung whisky med en lätt ost som kontrast, och varför inte en kopp kaffe eller till och med te, eftersom det finns så mycket mångfald och utrymme.
Unna dig själv
Ta reda på mer om ost
