Hoe snijd je kaas op de juiste manier?
Dit zijn slechts enkele van de vragen die onze adviseurs elke dag in de winkel horen, dus laten we proberen wat antwoorden te vinden!
Het snijden van de kaas is erg belangrijk!
De smaak van kaas is niet gelijkmatig over de hele massa. Om van alle smaken te kunnen genieten, moet je de kaas op een bepaalde manier snijden. Bovendien kun je zo gelijke porties verkrijgen wat betreft de verdeling van de pasta en de korst, zodat niemand wordt overgeslagen.
Snijd je kazen thuis, afhankelijk van de textuur en vorm, fijn met een foie gras mes of een mes met dunne bladen. Eén mes per kaas is ideaal, gewoon om het serveren te vergemakkelijken.
Oneven getallen hebben de voorkeur
Leien, houten planken, ronde, vierkante, ovale of rechthoekige schalen, marmer, riet, glas ... Het juiste oppervlak hangt af van het aantal kazen dat je kiest. 3, 5, 7, 9 kazen, altijd een oneven aantal om een mooie harmonie te creëren. Speel met kleuren en vormen en begin de kazen in hun geheel om je gasten te laten zien hoe ze de kazen moeten snijden en hoe ze het door jou gekozen rijpingsstadium moeten waarderen.
Onze voorstellen
Vertrouw op ons!
Combineer je kazen met verrassende combinaties
Zeker, kaas en wijn gaan vaak goed samen. Met wijn kun je zeker zijn van een betrouwbare combinatie en vooral van een veelheid aan smaakverrassingen, omdat er zoveel variëteiten zijn om uit te kiezen. Hoewel is aangetoond dat een witte of champagne onze kazen altijd beter sublimeert dan een rode, is men het erover eens dat het ook een subjectieve combinatie is.
Combineer wat je graag eet met wat je graag drinkt,
en je zult zelden teleurgesteld zijn!
Durf buiten de gebaande paden te denken
Combineer kazen met bieren, vooral die uit onze noordelijke landen, of kazen met sterke dranken, een ietwat vette en zware whisky met een lichte kaas als contrast, en waarom geen koffie of zelfs thee, want er is zoveel diversiteit en mogelijkheden.
Verwen jezelf
Ontdek meer over kaas
