Oui, il est vrai que le fromage contient des lipides et plus particulièrement des acides gras saturés. Par définition donc, des graisses qui peuvent provoquer, si on le consomme avec excès, une augmentation du mauvais cholestérol dans le sang. Comme toutes les bonnes choses, le fromage se consomme avec parcimonie, régulièrement mais en petite quantité et toujours, avec plaisir.
Pour vous rassurer, n’hésitez pas à consommer d’autres produits tel que l’huile d’olive ou le poisson, qui grâce aux lipides et acides gras non saturés qu’ils contiennent, auront la faculté de protéger vos artères et compenser d’une certaine manière, votre addiction toute légitime au fromage.
