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Vins et fromages sont présentés comme ce couple d’oiseaux, vous savez : les inséparables !
On le sait, la gastronomie française présente des cartes de vins toutes aussi épaisses qu’une encyclopédie. L’embarras du choix ou de quoi se perdre dans les méandres des appellations, vignobles, cépages et autres techniques de vinification.
🍷Avec le vin, vous assurez une alliance fiable et surtout, une multitude de surprises gustatives. « On s’ouvrirait bien une petite bouteille de rouge avec cette petite planche de frometons, non ? » : Ma foi… et pourquoi pas ? ; « Ce petit blanc s’accorde à merveille avec ce chèvre frais, un délice ! » : à la bonne heure !
🗒️Nos conseils :
- Buvez et accordez avec ce que vous aimez manger avec ce que vous aimez boire !
- Pensez local : Un chenin de Loire avec un Sainte-Maure, un Comté avec un vin du Jura, une superbe Tomme de Savoie fermière avec un apremont ou une mondeuse…
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