Mieux se nourrirMieux se nourrir est une vraie question d’actualité et une question d’intérêt général aussi. Mais, une rumeur plutôt tenace prétend que le fromage est l’un des principaux responsables de nos mauvaises graisses. Voici donc quelques réponses aux questions les plus fréquemment posées : ▸Le fromage peut-il favoriser la hausse du cholestérol ?Oui, il est vrai que le fromage …

Au fil des saisonsPour mieux déguster nos fromages, notre premier conseil est de suivre le fil des saisons.  Et oui, pour les fromages aussi il y a des saisons, comme pour les fruits et légumes ! Mais attention la saison de consommation n’est généralement pas celle de la production car il y a une période d’affinage entre les deux, plus …

Comment bien conserver votre fromage ?Privilégier le renouvellement au stockageUn fromage que vous garderez trop longtemps chez vous, qu’il soit à la cave, au garage ou dans votre frigidaire, va perdre inévitablement de sa splendeur, et peut voir son goût modifier avec le temps. Comme on aime à le dire, préférez acheter plus souvent et en petites quantités pour mieux …

Comment bien découper son fromage ?Soyez créatifs et surprenez vos amis avec une présentation originale de nos fromages.Dans quel sens dois-je entamer ce fromage en forme de cœur ? Quel support est le mieux adapté à ma sélection ? Quel est l’outil idéal pour la découpe de mon fromage ? Autant de questions que nos conseillers entendent chaque jour en …