Portret van Romain Olivier
Vandaag de dag schrijft Philippe's zoon Romain de geschiedenis van Philippe Olivier.
Na jaren aan de zijde van zijn vader te hebben doorgebracht, van jongs af aan, zowel op de wegen van Frankrijk als in de kelders en de winkel, besloot Romain het familieavontuur voort te zetten in 2006, na het afronden van zijn middelbare studies in Management & Duurzame Ontwikkeling - Universiteit van Sherbrooke (Canada) & ESC Tours-Poitiers.
Na jaren aan de zijde van zijn vader te hebben doorgebracht, van jongs af aan, zowel op de wegen van Frankrijk als in de kelders en de winkel, besloot Romain het familieavontuur voort te zetten in 2006, na het afronden van zijn middelbare studies in Management & Duurzame Ontwikkeling - Universiteit van Sherbrooke (Canada) & ESC Tours-Poitiers.
Onze methodes zijn aangepast aan de behoeften van een steeds veranderende wereld, maar onze passie en expertise zijn intact gebleven.
Omringd door een team dat getraind is in de vaardigheden die echte kazen vereisen, biedt Romain Olivier een brede selectie van bijna 300 soorten kaas (afhankelijk van het seizoen) uit de vier hoeken van Frankrijk en Europa, gerijpt in zijn kelders in Boulogne-sur-Mer.
Vriendelijke producenten worden streng geselecteerd op de gezondheids- en smaakkwaliteit van hun kazen.
Romain is van nature toegewijd aan zijn gekozen beroep en passie.